Estimados foristas:

Por medio del presente mail les acercamos esta nota  sobre un sello Ecologico para vinos. Un paso más fue dado para que los consumidores de todo el mundo puedan acceder a vinos que hayan sido producidos con técnicas que respeten el medio ambiente en un 100 por ciento. Las bodegas podrán embotellar sus productos con este primer certificado que garantiza una producción que cuida el medio ambiente.

Cada sello posee un número único y sirve para permitir la trazabilidad del producto desde la vid hasta la botella. Las bodegas que quieran ser acreditadas con este certificado deberán cumplir con una gestión integrada de plagas, cuidar la salud de sus trabajadores, respetar la biodiversidad y reducir las emisiones de efecto invernadero.

Para ver la nota completa, ingresar a:

http://www.lanacion.com.ar/nota.asp?nota_id=1267243

 En Rosario, Santa Fe

JORNADA SOBRE DIFERENCIACION DE ALIMENTOS

El próximo jueves 15 de julio se realizará una Jornada sobre “Diferenciación de Alimentos” en Rosario (Santa Fe), donde se presentarán las herramientas de diferenciación del el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAGyP), entre ellas el sello de calidad “Alimentos Argentinos - Una elección natural”, las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas, y la Producción de Alimentos Orgánicos.

La jornada está dirigida a graduados, profesionales y técnicos de industrias agroalimentarias, y tiene por objetivo dar a conocer las herramientas de diferenciación del MAGyP, que pueden adoptar los productores y empresarios del sector, en función de sus necesidades.

El encuentro, que se desarrollará entre las 14:00 y las 19:00 hs. en el auditorio de la Facultad de Química de la Universidad del Centro Educativo (ubicada en Av. Pellegrini 1332), esta organizado por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca a través de la Dirección Nacional de Transformación y Comercialización de Productos Agrícolas y Forestales, conjuntamente con la Facultad de Química de la Universidad del Centro Educativo (UCEL) de Rosario, con participación del Ministerio de Producción de la Provincia de Santa Fe, y cuenta con el apoyo del Programa de Gestión de Calidad y Diferenciación de Alimentos (PROCAL II).

Informes e inscripción:
www.alimentosargentinos.gov.ar/cursos_semianrios
Correo: capacitaciondna@minagri.gob.ar
Tel: (011) 4349-2026

FIVE (Pamplona, España) (11/05/2010 - 12/05/2010)
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FIVE nace con la intención de convertirse en el escaparate de referencia de los vinos de producción ecológica del Sudoeste europeo. Como tal territorio consideramos la Península Ibérica (Portugal y España) y el Sudoeste francés (vertiente norte pirenaica, desde el Languedoc-Rosellón hasta Aquitania), así como los archipiélagos Balear, Canario, de Las Azores y de Madeira.

La diversidad ecológica que este vasto ámbito geográfico engloba, propicia unas diferencias edafológicas, orográficas y climáticas que tienen necesariamente su reflejo en la variedad de sus producciones vitivinícolas. Buen exponente de dicha diversidad de condiciones son el centenar largo de denominaciones de origen existentes a lo largo y ancho de las zonas mencionadas.

Hasta ahora no existía un foro que acogiese una muestra plenamente representativa de todo este rico patrimonio. Por eso AEN (la asociación que agrupa a los viticultores ecológicos de Navarra) ha tomado la iniciativa de impulsar la creación de FIVE, un punto de encuentro donde la viticultura ecológica de esta parte del continente europeo adquiera el protagonismo que merece.

http://www.infowine.com/default.asp?scheda=9130

Bodegas Krontiras quiere compartir con ustedes estos muy didácticos videos que resumen en gran parte la filosofia Biodinamica y la gran repercusión que hoy cuentan en los  vinos del mundo.

Más videos:

• Josmeyer: Biodynamic Balance
• Zind-Humbrecht: Biodynamic Transformation
• Telmo Rodriguez: Pure Flavors of Biodynamics

Bodega Vinecol (www.vinecol.com.ar) ha obtenido dos importantes premios en el concurso internacional de vinos orgánicos Bio Fach 2009 que se realiza todos los años en Nuremberg, Alemania.

Los unicos vinos argentinos premiados fueron:

- Vinecol Cabernet Sauvignon 2007, Medalla de Oro

- Medanos Malbec 2008, Medalla de Plata.

Los vinos de Bodega Vinecol son exportados a UK, Holanda y Dinamarca y se venden las principales cadenas de venta de productos orgánicos.